Notre pittoresque région en bordure la forêt de Chaource à proximité du vignoble champenois (12 km) et bourguignon (20 km) attire de nombreux touristes et visiteurs. Pour les nostalgiques du passé, découvrez la majestueuse église de Chaource qui renferme deux trésors : la crèche en bois sculpté du XV ème siècle et la mise au tombeau du XII ème siècle ainsi que deux musées, le musée des poupées et de la tonnellerie au village et le musée du fromage face à l’église de Chaource. Pour les sportifs : un golf 18 trous dans une magnifique propriété à la Cordelière de Chaource, un cercle hippique avec un manège couvert et bien sûr le domaine Raid Découverte où toute les folies vous sont permises, du Quad au 4x4 en passant par le pont de singe..
A proximité
Tonnerre : 24 Km
Aérodrome de Troyes-Barberey : 42 Km
Hébergement
L'établissement met à disposition 20 chambres
Restauration
Table Distinguée : La famille Enfert est propriétaire des lieux depuis quatre générations. C’est dire si l’on trouve ici une ambiance familiale. Depuis l’arrivée de Cédric Enfert, la jeune génération a pris en mains les destinées de la maison. Maitre des cuisines, sa sœur à la gestion de l’hôtel, son beau-frère responsable de la salle et du choix des vins, le jeune chef a donné un nouvel élan grâce à un talent et une ardeur qu’il met au service d’une cuisine fraiche, généreuse et appliquée. Dans la grande salle claire et confortable, on se régale d’une cuisine bien française, avec un don pour les alliances de saveurs, pour des plats bien construits, et pour un sens de l’esthétique dans la présentation des assiettes. La carte des vins est impressionnante et permet de découvrir les champagnes de vignerons de l’Aube et les rares vins rouges des Coteaux champenois, sans oublier les vins de Bourgogne parfaitement représentée à travers une sélection très pointue et à tous les prix. Une table réjouissante.
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