Les Nobles Fouées est un restaurant situé dans les caves troglodytes de Saumur. Avec sa cuisine traditionnelle, il vous offre une ambiance chaleureuse et conviviale. C'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille autour d'un repas ou tout simplement pour se détendre en soirée. Ce restaurant est spécialisé dans les fouées, petits pains cuits au four à bois et garnis de rillettes, mogettes et autres délices.
Vous cherchez à vivre une expérience qui vous change de votre quotidien ? Si vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau et que vous souhaitez découvrir des spécialités de la région de Saumur, rendez-vous dans notre restaurant Les Nobles Fouées ! Nous sommes un restaurant situé à 5 minutes du centre de Saumur et nous voulons que vous nous rendiez visite. Toute notre équipe vous accueille dans la joie et la bonne humeur pour vous faire passer un agréable moment. Vous serez conquis par la cuisine maison et locale que nous vous proposons ainsi que par le lieu atypique dans lequel vous dégusterez votre repas.

Les Nobles Fouées c’est la découverte d’une cuisine traditionnelle de terroir spécialisée dans les fouées ! Les fouées sont des boules de pain cuites au four à feu de bois à la manière des pizzas. Quand elles sont encore chaudes, elles sont fourrées de rillettes, de mogettes, de champignons, de grillon et de beurre. Les garnitures sont les mêmes que l’on utilisait autrefois et la recette reste la même dans le respect de l’authenticité.