“ Mes voyages autour du monde m’ont permis de découvrir mille et une façons de vivre et d’accueillir le voyageur. Cela m’a naturellement donné envie de partager à mon tour, mon expérience du monde dans un lieu de repos et de ressourcement pour les voyageurs en quête d’inspiration. C’est ainsi que j’ai transformé mon dôjô de méditation (2006) en lodge Haïku puis notre chambre d’amis en suite Naoshimainspirée par mes voyages au Japon (2010). Le lodge Rivage (2018) fût inspiré par les fjords de Scandinavie et la simplicité des cabanes flottantes en bois brulé. Le lodge Étoile (2019) fut imaginé après un long voyage dans les steppes mongoles et un skylodge péruvien pour vivre au plus près des étoiles. Notre dernier Lodge Voyage (2020) rappelle l’esprit du grand ouest américain et la simplicité d’une vie au plus près de la nature avec les nature writers. Très vite nous avons proposés une cuisine végétarienne inspirée par les moines zen puis maintenant un éco spa des bains de forêt japonais. Nous proposons aussi une collection de rituels japonais reconnus par leurs bienfaits depuis plusieurs millénaires. Avant de vous inviter à découvrir notre lieu, je pense à ces mots particuliers que j’aimerai partager avec vous et qui animent notre équipe au quotidien pour vous permettre de vous ressourcer durablement : Omotenashi & Omoiyari que l’on pourrait traduire par Hospitalité & Empathie.

"J’ai transformé mon dôjô de méditation (2006) en lodge Haïku puis notre chambre d’amis en suite Naoshimainspirée par mes voyages au Japon (2010). Le lodge Rivage (2018) fût inspiré par les fjords de Scandinavie et la simplicité des cabanes flottantes en bois brulé. Le lodge Étoile (2019) fut imaginé après un long voyage dans les steppes mongoles et un skylodge péruvien pour vivre au plus près des étoiles. Notre dernier Lodge Voyage (2020) rappelle l’esprit du grand ouest américain et la simplicité d’une vie au plus près de la nature avec les nature writers".

Conscient de l’importance de la nourriture pour une vie saine et équilibrée, nos cheffes s’engagent dans une cuisine délicate de produits de saison préparés selon les techniques culinaires japonaises. Renouvelé chaque jour en fonction des produits sauvages et bio de nos producteurs locaux, notre menu vous offre de saveurs originales et surprenantes au fil des saisons…