Au cœur du parc naturel régional des Alpilles, le Château d’Estoublon est situé à mi-chemin entre Arles et Avignon. Ce Château du 18ème est considéré comme l'un des sites les plus remarquables de la région. Le Domaine d'Estoublon est reconnu pour son huile d'olive AOP de la Vallée des Baux, ses huiles d'olive monovariétales ainsi que son vin et ses monocépages, qui s'étend sur plus de deux cent hectares adossés au versant sud des Alpilles en agriculture biologique. L’architecture du Château confère à chaque salle son propre style. Séminaires ou journées d’étude sont organisés au sein du Domaine pendant lesquels gastronomie et convivialité sont les maîtres-mots. Nos salles sont modulables en fonction de vos besoins en salons, en espaces de travail ou en conférence.

Le château, recemment restauré, est aujourd'hui un palace particulier, une grande maison de famille de 1500 m2 qui a emprunté à l'hôtellerie de luxe tous ses codes en s'affranchissant de ses contraintes. Dédié à la location privative, il peut accueillir des séjours d'affaire jusqu'à 20 personnes.

La salle du Bistrot Mogador est aménagée dans les anciens chais du domaine. Une immense salle voutée qui porte en elle toute l'histoire du Château et de ses traditions viticoles et oléicoles. Au Bistrot Mogador, le Chef priviliégie au quotidien les produits du marché alliés à la palette aromatique des vins et des huiles du Château d'Estoublon.