Ici, le patron est passionné de cuisine depuis toujours. Un bon vivant au pied marin ayant à cœur de proposer une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, généreuse, et toujours arrosée de bons vins.
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Que ça soit pour déjeuner en terrasse sous l'œil de nos fameuses tours ou pour la bière de débauche, nous sommes sur le pont et aurons plaisir à vous servir (et resservir!).
L'équipage du Merluberlu est au taquet pour vous garantir un bon moment gustatif et/ou festif.

Le plus souvent, le chef élabore sa carte autour du poisson et des trésors de la mer. Les desserts sont faits maison, d'ailleurs tout est fait maison.
Ici, on cuisine !
Vous pouvez vous installer sur notre terrasse pour surveiller les canots à quai. Ou bien, en cas de risée, vous réchauffer dans le carré de notre salle intérieure.
Ni plus, ni moins... Montez à bord du Merluberlu, là où la mer rejoint la cuisine dans une symphonie de saveurs qui font danser les papilles !
Notre capitaine, un vrai mordu de la cuisine et des océans, vous sert les meilleurs poissons de La Rochelle. Chaque jour, nous composons une farandole de délices marins, avec les pêches toutes fraîches des eaux salées de l'Atlantique. Chez nous, la fraîcheur, c'est pas une option, c'est la règle.
On ne plaisante pas avec le produit, le goût de la cuisine bien faite : c'est sacré au Merlu de La Rochelle ! Embarquez et venez voir par vous même.