Le vin est un extraordinaire outil de communication : Profitez-en ! Vous célébrez les vingt ans de votre entreprise ? Vous lancez votre nouvelle gamme ? Une opération de team-building ? Vous voulez à cette occasion marquer vos clients et vos collaborateurs. Pléthore & Balthazar dispose de tous les atouts pour vous faire vivre un moment extraordinaire : de l’animation œnologique simple à la soirée clé en main, nous vous proposerons un événement ludique, sur-mesure, haut de gamme et décontracté. Le chef, Jessica Attar, ex sous-chef de la Brasserie Bocuse de l’Ouest, propose une cuisine distinguée et originale qui mêle audaces gustatives et recettes traditionnelles, associée à une carte des vins comprenant plus de 400 références. Pour vos soirées événementielles, nous vous proposons également des ateliers gourmands avec show-cooking et accord mets/vins avec présence de vignerons partenaires.

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En cuisine, Jessica Attar, 33 ans, ex-sous chef de la Brasserie de l’Ouest, renouvelle une carte attrayante en sublimant des produits frais de saison comme le Poulpe sauvage de Méditérannée, pommes de terre Vitelotte & salade de fenouil aux agrumes ou encore L’Oeuf Parfait, Mouillette Comté et Speck, Compoté d’oignons des Cévennes & émulsion truffée et des viandes d’exception. Le tout est associé à une carte des vins comprenant plus de 500 références. Pour vos soirées événementielles, nous proposons également des ateliers gourmands avec show-cooking et accord mets/vins en présence de vignerons.