Authentique lieu d’histoire et de gastronomie, le Français est le rendez-vous incontournable de la vie burgienne. Un lieu où se croisent bressans d’origine, anonymes et personnalités publiques de passage. Du premier café du matin, au déjeuner d’affaire ou diner familial, la brasserie vous accueille dans une ambiance conviviale aux accents art déco, offrant une salle ornée de grands miroirs dans le plus pur style du début du XXème siècle. Ses plafonds hauts, datés de l’époque napoléonienne, sont sur l’inventaire supplémentaire des monuments historiques. Pierre RAMBOZ, maître des lieux et son fidèle personnel depuis de nombreuses années ont à coeur de faire de votre déjeuner ou diner un véritable moment …..

Le Français privilégie une cuisine locale et de qualité autour de spécialités phares ainsi que des plats typiquement « Brasserie ». Nous sélectionnons les produits en fonction des saisons et auprès des meilleurs fournisseurs du département de l’AIN et de la région. Grenouilles, volailles de Bresse AOC, quenelles et fromages régionaux composent la base de nos menus. A la carte, de nombreuses spécialités vous sont proposées autour des viandes, du poisson, des abats, des fruits de mer. (plateaux de fruits de mer de Mars à Avril).