C’est en septembre 2013, que le Chef, Julien Stefanizzi, prend la tête du restaurant Le Coupe Gorge !
Situé à deux pas de l’Hôtel de Ville et du Marais, le restaurant Le Coupe Gorge avec son parquet ancien, ses pierres de taille, ses banquettes en velours rouge, respire bon le vieux Paris et le plaisir de la table.
Cet établissement a été fondé en 1895, rue de la Coutellerie, rue qui doit son nom à la présence de nombreux couteliers en activité. Son nom actuel est lui plus récent, sans doute lié à l’humour décalé d’un de ses précédents propriétaires !

Tous nos plats sont « fait-maison » et élaborés sur place à partir de produits frais. Au Coupe Gorge, nous avons soigneusement conçu notre menu pour satisfaire tous les palais, que vous soyez amateur de plats classiques ou à la recherche de nouvelles découvertes culinaires.
Julien Stefanizzi vous régalera avec son nougat frais, disponible en dégustation sur place ou à emporter.
N’hésitez pas à passer commande pour votre seul plaisir et celui de votre entourage. Vous n’aurez plus qu’à venir le chercher !