Le 1925, situé au 4 place des Quinconces à Bordeaux, vous accueille tous les jours. En poussant les portes de la brasserie, c'est tout un univers qui s'offre à vous. Ambiance des années 20, dans le respect des "années folles" et des grandes brasseries parisiennes qui nous font, encore aujourd'hui, rêver. L'authenticité est le maître mot des plats préparés par notre chef. Une carte moderne dans le respect des plats traditionnels de la région alliant finesse et inventivité. Viandes, poissons de pêche, régimes spéciaux (végan et végétarien), nous nous adaptons à vos papilles ! Plus qu'une obligation, c'est un devoir pour chacun des Bordelais de toujours proposer les meilleurs vins de notre région... mais aussi d'ailleurs. C'est ce que nous essayons de faire au 1925 avec plus de 800 références (Champagne, vins blancs, vins rosés, vins rouges).