Bienvenue à bord d’une aventure qui a débuté en 2019 pour Vincent Pelaia, Chef cuisinier, et Romain Maldonado (à qui nous rendons aujourd’hui hommages), associés et repreneurs de ce restaurant après des années d’expérience au sein de cet établissement existant depuis plus de 20 ans sous ce concept. En 2023, Chloé Laury a rejoint son compagnon, le Chef PELAIA, en tant que Maître d’Hôtel, pour le soutenir dans son amour pour la restauration et pour vous servir avec bienveillance. Notre spécialité est la Bouillabaisse, réputée pour son banquet en trois services. L’idée est de satisfaire les papilles de tous en proposant des mets qui allient Terre et Mer, composés uniquement de produits frais et faits maisons. Vous découvrirez des produits frais, provenant majoritairement des artisans et des producteurs locaux. La carte varie en fonction des saisons, avec pour objectif de vous satisfaire, tant au niveau visuel que gustatif.

Nous serions honorés de vous accueillir prochainement pour vivre une expérience culinaire dans notre restaurant. Vous pouvez effectuer une demande de réservation en indiquant certaines informations, telles que la date, l'heure et le nombre de convives. Nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande et vous confirmerons la disponibilité au plus vite.