Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel, culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère vers le bien-être. L’Auberge du Père Bise est une demeure Relais & Châteaux, un hôtel 5 étoiles aux mains, aux yeux et aux oreilles attentives et bienveillantes. Idéale pour se ressourcer, unique de par l’expérience et le cadre qu’elle propose, Magali et Jean Sulpice façonnent l’Auberge avec simplicité. Une philosophie nature et naturelle, décomplexée. Une bulle isolée. Un monde à l’intérieur d’un autre, glissant vers les eaux argentées du Lac d’Annecy. Élire domicile à l’Auberge du Père Bise c’est se laisser étreindre par la délicatesse des éléments. Dans la baie de Talloires, de l’espace, du charme, des sourires vous attendent et vous accueillent. Selon l’espace temps sur lequel vous souhaitez naviguer, sur une seule nuitée ou sur un temps plus étiré, l’Auberge est vôtre. En son sein il est une promesse; comme une assurance de sérénité, de quiétude.

Chaque chambre de l’Auberge a été rénovée pour vous offrir le meilleur confort possible. Décorées dans des teintes lumineuses, équipées d’une literie de grande qualité, nos chambres vous assurent d’un parfait repos. Comme une ambassadrice du Lac d’Annecy, l’Auberge du Père Bise - ancestrale maison de bien-être - glisse sur les eaux turquoises. Les portes de ses chambres s’ouvrent aux voyageurs, offrant un univers d’exception. Bienvenue, dans un lieu unique au monde. Esthétique inspirée et signée, vues imprenables tournées vers le lac ou les monts. De nos chambres confortables, réveillez-vous dans un endroit unique au monde. Durant votre séjour, venez trouver une qualité de vie sans pareille, dans le douillet des 22 chambres de l’Auberge du Père Bise. Consciencieusement pensées, certaines ont étés décorées par la talentueuse Émilie Bonaventure ne dénaturant en rien le lègue de la famille Bise. Magali et Jean ont à cœur que leur maison soit également la vôtre, et dans la maison des Sulpice, de la nuit jusqu’au réveil, l’apesanteur n’aura de cesse que de guetter le visiteur, le voyageur. Le poussant systématiquement à la retraite en un écrin délicat, lui murmurant la déconnexion. Une volonté assumée de se perdre dans de confortables limbes, pour ne garder que l’essentiel, le naturel.

Le restaurant gastronomique – 2 étoiles au guide Michelin et 18,5/20 au guide Gault et Millau – offre, à la cuisine de Jean Sulpice, un cadre chaleureux totalement en accord avec cette vision immédiate du milieu naturel dans lequel s’inscrit l’Auberge du Père Bise. Les couleurs du restaurant sont celles des eaux turquoise et céruléennes du lac ; depuis la salle ou la terrasse aux beaux jours, la vue panoramique entraîne le regard des rives de la baie de Talloires jusqu’aux hauteurs du Semnoz. Le territoire savoisien la rythme et l’anime, responsable et respectueuse de la nature, sa cuisine – par son restaurant étoilé – s’exprime, se transforme, évolue au bord du lac d’Annecy. Des recherches quotidiennes, la bonne mesure des saisons, la sélection exigeante des produits sont essentiels pour honorer et traduire dans l’assiette la forme la plus noble des Savoies. Pour une gastronomie durable – primée par le Guide Michelin – le Chef peut compter sur des producteurs locaux, passionnés et engagés dans la recherche du goût, dans la quête de sa justesse. S’inscrivant dans une nature où le tout-vivant s’active en un ballet magique incessant, il suit l’effervescence de son terroir. Il vient y saisir les plus belles énergies, les rencontres singulières, les accords inédits; affinant toujours un peu plus l’espace qui nous sépare de la terre.