Avec un menu rythmé par les saisons, les plats sont conçus sur des bases françaises, twistées par des inspirations du répertoire international. Méticuleusement sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance, tous les produits, du plus simple au plus noble, sont travaillés dans les cuisines du Frenchie avec l’exigence d’une cuisson précise, d’un équilibre des textures, d’un assaisonnement parfait. Faire découvrir, partager et surtout faire plaisir, voilà ce qui anime la brigade Frenchie.
Frenchie est récompensé depuis janvier 2025 par deux macarons Écotable pour son engagement envers une cuisine écoresponsable.