Né en 1971, à Gray, ce chef passionné de 47 ans a parcouru les chemins de France. Il débute en 1987 par un CAP de cuisine à Charleville au « Mont Olympe » (maison étoilée). Poursuit par des maisons comme « Lucas Carton », Alain Dutournier « Au Trou Gascon ». Il collabore ensuite avec Michel Montignac pour réaliser de la cuisine nutritionnelle. Et continue sa route en passant par un restaurant parisien Franco – Japonais « Shozan », (également étoilé). Il travaille 2 ans avec Reine Sammut à Lourmarin (La Fenière).
En 2000, il est demi-finaliste du concours « Un des meilleurs ouvriers de France ».
En 2004, il ouvre son propre restaurant, le Lennys à Saint Mathieu de Tréviers, près de Montpellier, qu’il gardera 7 ans.
A partir de 2011, il dirige l’équipe du restaurant « Le Vivier » à L’Isle sur la Sorgue où il officie pour le bonheur des habitants de la région et celui de nombreux touristes. (Établissement récompensé par 1 étoile au guide Michelin).
C’est avec grand plaisir que le Château de Salettes lui confie ses cuisines depuis le 8 Avril 2015.
Les meilleurs prix négociés au jour
Recevez les devis directement du prestataire
Taux de satisfaction de 98% sur les 5000 derniers projets
Certains souhaitent maîtriser l’organisation de leur séminaire tandis que d’autres souhaitent être conseillés. Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à tout type de demande et pour vous guider dans le choix de la configuration de la salle et des activités proposées, adaptées à la composition de votre groupe.
Information et tarifs en cliquant sur le lien ci dessous :
Présentation séminaires au Chateau de Salettes
Trois salles de séminaires, ouvertes sur la nature environnante
Une équipe attentionnée et professionnelle pour assurer la réussite de votre séminaire.
Rendez-vous avec la gourmandise au moment des repas. La cuisine du chef, raffinée et inventive vous réserve des surprises…
Temps de détente bien mérité, au coin du feu ou autour de la piscine, … à chaque saison ses plaisirs
De nombreuses idées d’activités annexes à vos séminaires peuvent vous être proposées: (oenologie, cours de cuisine, sport, détente, team building, quad, jeux de piste…)
Confiez votre projet à nos experts Business Profilers.
Votre demande est traitée par un conseiller expert dédié à l’organisation et au suivi de votre événement jusqu’à ce qu’il soit réalisé.