Présentation
S’évader dans un cocon intimiste et élégant.
C’est un château millénaire qui a conservé ses charmes, au cœur d’un superbe parc donnant sur les Gorges du Gardon : ce véritable écrin d’élégance et de luxe dans le village de Collias près d’Uzès est le lieu d’un séjour romantique, reposant, relaxant, où l’on prend le temps de profiter de chaque instant. Vous retrouvez à deux le temps d’une escapade hors du temps, vous détendre loin du tumulte du quotidien et vous laisser porter par l’ambiance unique de ce havre de paix chargé d’histoire où il fait bon vivre.
Cet hôtel 5 Etoiles restaurant gastronomique près du Pont du Gard vous accueille dans un château de village et de caractère qui a traversé les siècles.
Les atouts
- Services sur mesure
- Chambres élégantes
- Lieu de charme
- Au cœur d’un village typique
- Vue sur le jardin d’exception
A proximité
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Gare de Remoulins - Pont-du-Gard : 12 Km
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Aéroport de Nîmes Alès Camargue Cévennes : 29 Km
Hébergement
Au cœur d’un village typique dans le triangle Nîmes, Avignon et Uzès sur ces terres gardoises de caractère, le Château de Collias Hôtel & Restaurant dévoile des refuges intimistes et confidentiels pour des séjours privilégiés :
8 Chambres Elégantes et Confortables dans un Château Hôtel de Luxe.
Chacune singulière avec vue sur le village ou sur le jardin d’exception qui longe le Gardon, seront le décor de votre escapade dans cette maison de maître où l’architecture 18ème a été préservée au fil de la rénovation et où des œuvres d’art contemporain, de la collection privée de Christophe TAILLEUR, habillent harmonieusement les lieux.
Nous disposons d'une chambre et d'un parking ainsi qu'un accès à l'ensemble des parties communes du Château aux normes PMR : restaurant, salons, toilettes, jardin et piscine...
Pour l'accessibilité de la piscine nous vous invitons à prendre contact avec nous.
Nous disposons de 6 chambres désservies par ascenseur.
Restauration
Idéalement situé dans le triangle Nîmes, Avignon et Uzès, le restaurant gastronomique du Château de Collias Hôtel & Restaurant dévoile une ambiance chaleureuse, teintée du charme authentique de ce lieu chargé d’histoire : voûtes et murs en pierre, cheminée d’époque, nappes blanches.
Une atmosphère délicate se dégage de cette salle de restaurant, traversante du nord au sud et ouverte grâce à de larges baies vitrées sur une terrasse surplombant le parc, les pins et les collines à l’horizon.
Une sobriété élégante qui laisse place au plaisir de savourer pleinement à chaque service la cuisine raffinée du chef.
Le midi, au restaurant du Château, on se régale d’une cuisine bistro influencée par les produits locaux.
Le soir, le Chef, passé par une belle table de Provence, s’inspire également de ce terroir gardois associé aux couleurs et saveurs de la cuisine du sud pour créer des plats gastronomiques subtils et harmonieux, profitant de sa proximité avec la mer pour travailler le poisson et des producteurs locaux alentours pour l’accompagner de légumes de saison.
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