Idéalement située en plein cœur du Beaujolais, sur la route des vins, entre Beaujolais vert et Beaujolais des pierres dorées, c'est un établissement de charme avec une table gastronomique 1 étoile au guide michelin, et son hôtel 3 étoiles. Surplombant les vignes, l'Auberge de Clochemerle vous accueille pour un séjour d'exception dans le Pays Beaujolais Cette demeure en pierre de caractère, en plein coeur du village de Vaux-en-Beaujolais, déploie ses charmes pour votre plus grand plaisir, le temps d'un voyage d'affaires à moins d'une heure de Lyon et de Mâcon. La beauté des paysages alentours, le charme de notre demeure alliant modernité et tradition, la qualité des prestations sont réunis pour vous offrir des moments inoubliables à l’hôtel restaurant à Vaux-en-Beaujolais.

L’Auberge de Clochemerle propose 10 chambres personnalisées et cosy, qui marient habilement charme, modernité et tradition. Vous serez séduit par le chic des boiseries discrètes et les lignes épurées. Elles ont été décorées par la maîtresse du lieu et imaginées pour vous offrir une ambiance raffinée et agréable lors d’une escapade romantique dans le Beaujolais, de vacances en famille ou entre amis, mais également à l’occasion d’un voyage d’affaires. Laissez-vous séduire par leur vue imprenable sur les vignes ou sur le jardin calme et fleuri : une invitation à la quiétude et au bien-être pour un séjour à la campagne, placé sous le signe de la douceur de vivre.

L’élégance et le raffinement de la salle de restaurant vous placeront dans des conditions idéales pour déguster les assiettes du Chef. Lumineuse, spacieuse et soignée, elle mêle une décoration moderne à un charme classique. Il règne au restaurant de l’Auberge de Clochemerle une atmosphère qui oscille entre convivialité et discrétion et une ambiance feutrée, pour des moments de découverte culinaire réussis. Plaisir des yeux et des papilles sont au rendez-vous au restaurant de l’Auberge de Clochemerle situé à Vaux-en-Beaujolais : le Chef et son équipe réalisent des plats colorés, originaux et savoureux. Le respect du produit et l’inventivité de Romain Barthe se marient habilement pour créer des assiettes aux parfums et aux goûts uniques. Vous découvrirez au restaurant gastronomique de l'Auberge de Clochemerle des « menus surprises », en perpétuel changement, selon les produits, les saisons et la créativité du Chef. Laissez-vous surprendre par des plats qui vous plongeront au cœur d’un univers culinaire unique.